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让宝宝更聪明的六款健脑食谱

时期:2021-12-01 00:50 点击数:
本文摘要:第一款:煮小鱼饼 原料打算:鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋 葱少许及油、盐、淀粉等。 制法方法:再行把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再行把鱼泥特洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后,平底锅改置火上烧热、打气,将鱼馅做成小圆饼放进锅里煮煮。 健脑小秘诀:煮小鱼饼所含充足的蛋白质和非常丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,都是益智健脑的上好营养。

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第一款:煮小鱼饼  原料打算:鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋  葱少许及油、盐、淀粉等。  制法方法:再行把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再行把鱼泥特洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后,平底锅改置火上烧热、打气,将鱼馅做成小圆饼放进锅里煮煮。  健脑小秘诀:煮小鱼饼所含充足的蛋白质和非常丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,都是益智健脑的上好营养。

  第二款:蛋皮寿司  原料打算:鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等  制法方法:先调蛋皮一张,并把蔬菜磨碎末;在炒锅中打气油炸胡萝卜和洋葱末,而后重新加入米饭和西红柿,用精盐调味;平铺蛋皮,将油炸好的米饭摊在上面,细心卷好,托小段。  健脑小秘诀:蛋皮寿司中引人注目的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素,它们因应鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,是增进大脑细胞发育的绝好搭档。

  第三款:什锦蛋丝  原料打算:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适度。  制法方法:再行将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打进2个盛器内,覆没后重新加入少许水淀粉打匀(不能打自燃);再行分别放进涂油的方盘中,入锅隔水煮熟(用中小火,大火不会起孔变老);加热后放入,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水洗净变硬,青椒洗涤挖去籽,胡萝卜洗涤,分别改刀成丝;炒锅中打气,放进胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至煮,放进蛋白丝和蛋黄丝,重新加入盐、味素,翻炒均匀分布,淋入麻油即成。

  健脑小秘诀:鸡蛋含有维生素A、D、B2及铁,还所含人体必须组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素非常丰富,青椒中维生素C非常丰富,并有利于铁和锌吸取。这一款美食营养阵容强大,真为堪称绝好大人组。  第四款:肉末番茄豆腐  原料打算:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适度。

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  制法方法:豆腐托小丁,杨世一下;炒锅打气油炸肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,额调味一炖,高汤。  健脑小秘诀:豆腐所含非常丰富蛋白质,其中谷氨酸含量非常丰富,它是大脑赖以活动的最重要物质,宝宝经常不吃有益大脑发育。  第五款:苹果沙拉  原料打算:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

  制法方法:苹果去皮籽、葡萄干冷水硬、橙子去皮籽;然后托小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料配料即成。  健脑小秘诀:苹果不但所含多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必须的营养成分,而且所含非常丰富的锌,锌可强化宝宝的记忆力。

因此,经常不吃这些水果可增进智力发育。  第六款:红烧野兔肉  原料打算:野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、配料、大漆、精盐少许。  制作方法:再行将兔肉小块块,再行在锅内放进少许植物油,烧热后将兔肉放进,翻炒至变色,同时敲一些酱油及少许配料、大漆,重新加入清水微火快调味;炖熟后特香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即出。

  健脑小秘诀:野兔肉所含大量脂质。这些脂质大部分是大脑必须的多不饱和脂肪酸,还所含大量的钙质,可为大脑发育获取必须的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,更容易被宝宝讨厌。


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